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Beschreibung

Der Grüne Veltliner „Karl pur“ wurde aus selektierten Trauben 2,5 Monate auf der Maische mit natürlichen Hefen im Stahltank vergoren, danach ohne zu Pressen abgezogen. Er hat sich spontan geklärt und wurde nach einem Jahr abgefüllt, ohne Filtration und mit minimaler Schwefelgabe von 15 mg. Karl pur ist ein trockener Orange Wine, der gerne auch noch 4 Wochen nach dem Öffnen getrunken werden kann.

Jugendliche Farbe, starke Reduktion, gewinnt mit Luft, zarte Fruchtnoten, rauchige Anklänge, Tabak, am Gaumen straff, dicht, engmaschige Struktur, pikantes, würziges Finish, gut gelungener maischevergorener Wein.

Zusätzliche Information